Taş değirmen ekmeklerinde Alzheimer tehlikesi
Çukurova Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Görevlisi Prof. Dr. Mehmet Sertaç Özer, gün geçtikçe popülerliği artan ‘glütensiz beslenmenin’ sakıncalarına değindi. Prof. Dr. Özer, Glüten, yüzde […]